Elisabetta Chioda
Il sottotitolo del volumetto, L’abc della cucina, la dice lunga sulle intenzioni dell’autrice: scrivere un quaderno molto semplice, destinato a chi non ha dimestichezza con i fornelli. All’interno si possono trovare ricette per mettere in tavola (con successo) un pasto completo, dall’aperitivo al dolce. Risotto, sugo al pomodoro, ragù, ma anche pollo ai ferri, polpette, frittate. E, per chi fosse vegetariano, patate arrosto, peperonata, funghi in umido. Ciascuna pagina fornisce, oltre a ingredienti ed esecuzione, anche preziosi consigli per un ottimale riuscita dei piatti.
(Recensione tratta dalla Rivista mensile “Madre” n. 2 febbraio 2012)
Pagine: 72
Prezzo: € 7,00
ISBN 9788890639906